Akakimak

Cozido no vapor e finalizado na chapa)

Shimeji e shitake puxados no wok, temperados com shoyu, sake e mirin, finalizados com cebolinha

Cogumelo pequeno, temperado com shoyu , sake e cozido no travesseiro de alumínio

Rolinho primavera, recheio mix de legumes

Edamame puxado no wok com azeite trufado, finalizado com flor de sal

Cozido no vapor e finalizado com flor de sal

Arroz frito com legumes e óleo de gergelim

cogumelos grandes, refogado no molho ponzo

finas fatias de pepino em conserva, temperado com molho de vinagre de arroz adocicado.