1 niguiri de atum foie gras, 1 niguiri de salmão selado (raspa de limão siciliano e gergelim), 1 niguiri de camarão, 1 niguiri de polvo, 1 niguiri de vieira canadense (sumo de limão, flor de sal e cebolinha), 1 niguiri de salmão selado e trufado, 1 un. jyo spice salmão, 1 un. jyo codorna trufada, 1 un. jyo ikura, 1un. jyo massago 4 un. batera.