5 fatias de sashimi de salmão, 5 fatias de sashimi atum, 5 fatias sashimi de peixe da estação, 5 fatias de polvo, 1 par camarão, 1 par foie gras, 1 par salmão trufado, 1 par de salmão selado com raspa de limão siciliano, 1 par de vieira, 1 par salmão com raspa de limão siciliano, 1 par peixe branco, 1 hossomaki de salmão, 1 par dyo de atum com cebolinha, 1 par de salmão com ovas de ikura, 1 par de salmão, com ovo de codorna selado e massago black,1 uramaki especial coberto com tira de salmão e